エシャロットとは？

日本の赤玉ねぎとは別物です。特有の香りと風味を持ち、カロチン、ビタミンCを多く含んでいます。

ネギ科（ユリ科）の多年草。

日本では「あかわけぎ」と言われます。

英語でシャロット。

日本は『エシャロット』っぽいです。

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