Kaffir Lime Leavesとは？

東南アジアのハーブの一種。
タイのトムヤムスープでもお馴染みの柑橘系のさわやかな香りが特徴です。

輸入品取り扱いのお店で
乾燥した『こぶみかんの葉』を売っていました。

英語では、「カフリライムリーフ」と呼ばれ、 日本では、果実全体にある深いひだがコブのように見えるので、 「こぶみかんの葉」と言われます